Je n’ai jamais été une grande fan des bûches roulées que je trouve souvent trop lourdes et trop grasses.. Mais je dois avouer que celle-ci a trouvé mes faveurs, elle est composée un peu comme une charlotte avec son biscuit léger à la cuillère, sa compotée de fruits rouges et sa crème mascarpone à la pistache, ça change des crèmes au beurre toujours trop riches…
